Nuestra Historia: Tradición y Excelencia en Palma de Mallorca
Nacida de la pasión por la gastronomía excepcional, Alquimia Delicatessen se estableció en el corazón de Portals Nous fundada por una familia de conocedores y apasionados de la alta cocina internacional.
Nuestra filosofía se basa en tres pilares fundamentales: calidad sin compromisos, autenticidad garantizada y exclusividad incomparable. Cada producto tiene una historia que merece ser contada y saboreada.
Nuestro propósito es elevar lo habitual, transformar lo cotidiano en extraordinario. Un instante donde lo simple se vuelve especial, un espacio para quienes buscan mas, y valoran el arte de disfrutar lo exquisito.
Colección de Caviar:
BELUGA PREMIUM
La beluga es la especie de esturión más grande y su caviar es uno de los manjares más raros y preciados del mundo. Nuestro caviar Beluga presenta huevos grandes y brillantes (3-4 mm) con un tono negro nacarado y un sabor refinado y mantecoso.
RUSS-STURGEON PREMIUM
El caviar de esturión ruso proviene del Acipenser gueldenstaedtii, una especie reconocida por producir algunos de los mejores caviar negro del mundo. Este manjar clásico ha sido apreciado durante siglos por su rico sabor a nuez y su textura suave y aterciopelada.Nuestro caviar de esturión ruso presenta huevos brillantes de tamaño mediano (2,5-3 mm) con un color que va del cálido marrón dorado al negro intenso.
BESTER CLASSIC
El caviar Bester proviene del híbrido de Beluga y Sterlet, combinando el sabor refinado de Beluga con la madurez temprana de Sterlet. Esto da como resultado un caviar sostenible y de alta calidad con un perfil de sabor delicado pero complejo.
Nuestro caviar Bester presenta huevos brillantes de tamaño mediano a grande (2,5-3,5 mm) con una textura sedosa y un color que va del gris oscuro al negro intenso.
STERLET CLASSICA
El caviar Sterlet proviene del Acipenser ruthenus, una especie de esturión más pequeña conocida por su textura delicada y sabor refinado. Este exquisito caviar, que alguna vez estuvo reservado para la realeza europea, es apreciado por su sabor suave y mantecoso con sutiles toques de mar. Nuestro caviar Sterlet presenta huevos brillantes de tamaño pequeño a mediano (2-2,5 mm) con un color que va del gris claro al negro carbón.
Producción responsable de caviar que garantiza una recolección ética manteniendo la textura delicada y exquisita que aprecian los verdaderos conocedores.
Selección de Carnes Premium: Cortes Exclusivos de Origen Certificado
Chuleto Top Dry
Simmental de Alemania
con 45 días de maduración.
Carre y cadera de Cordero de Nueva zelada.
Trabajamos bajo pedidos, lo que sea que estés buscando nos puedes consultar, podemos conseguírtelo!
Jamones Ibéricos: La Expresión Máxima del Sabor Español
Jamones de bellota 100% ibéricos con largas curaciones que superan los 48 meses, desarrollando aromas y sabores incomparables.
Jamón 5J Cinco Jotas
Nacido en Jabugo y con mas de un siglo de historia, sinónimo de tiempo, bellota y sabor inconfundible.
Joselito Gran Reserva
Desde 1868, nacido en la dehesa y perfeccionado durante décadas, Joselito representa el arte del jamón en su máxima expresión.
Bodega Selecta:
En Alquimia Delicatessen reunimos una seleccion exclusiva de vinos de todo el mundo, creados para cautivar a los paladres mas exigente. De Italia, Francia , España, Argentina. Cada botella fue elegida por su calidad, origen y personalidad, para ofrecer un viaje sensorial sin salir de la isla.
Ademas contamos con una cuidada selección de champagnes y espumosos premium, whiskies japoneses, Gines artesanales de Mallorca, Rones añejos, Tequilas icónicos, vodkas de pureza excepcional, licores gourmet y cervezas para acompañar momentos especiales.
En Alquimia, cada etiqueta tiene una historia. Cada copa, una experiencia.
Regalos Corporativos y Cestas Premium: El Detalle Perfecto
Creamos experiencias gastronómicas inolvidables para sorprender a sus seres queridos o clientes más especiales. Cada regalo se confecciona artesanalmente según sus preferencias, con presentación impecable.
Un regalo que transmite distinción y excelencia.
Contacto y Ubicación: Visítenos en Nuestra Boutique en Palma de Mallorca
Lugar:
Miguel de Cervantes 13,
Local 5. 07181 Portal Nous.
Horario:
Lunes a Viernes: 10:30 - 20:00
Sábados: 10:00 - 14:00
Domingos: Cerrado
Sábados: 10:00 - 14:00
Domingos: Cerrado
Le esperamos para ofrecerle una experiencia gastronómica inolvidable. Descubra por qué los conocedores más exigentes confían en Alquimia Delicatessen para sus momentos más especiales.
